Mungapuuvilja ekstrakt
Sissejuhatus
Siraitiagrosvenorii (Swingle) C.Jeffery] on kõrvitsaliste (Cucurbitacease) perekonda kuuluv viinapuu, mida kasvatatakse peamiselt Guilinis, Guangxis ning levitatakse ka Yunnanis, Guizhous, Guangdongis, Hunanis ja mujal. Küps Luohani vili on äärmiselt magusa maitsega ning rikas peamiselt hulu-tüüpi tetratsükliliste triterpeensaponiinide poolest, mille hulgas on peamine magus koostisosa Luohani viljasaponiin V, ja selle kuivainesisaldus võib ulatuda 1,6%-ni. Praegu on Luohani viljadest ekstraheeritud Luohani viljaglükosiide ideaalse madala kalorsusega loodusliku magustajana laialdaselt kasutatud joogi- ja toidulisaainete tööstuses.
KASUTAMINE
Luohani vili on rikas Luohani viljade poolest, mis on 300 korda magusam kui sahharoos, alandab veresuhkrut ja aitab ravida diabeeti; see on rikas C-vitamiini poolest, millel on vananemisvastane, vähivastane ja naha ilu parandav toime; see alandab vere lipiide ja vähendab keemilist rasva, mis aitab ravida kõrget rasvasisaldust ja aneemiat, parandab rasvunud inimeste mainet. Seda saab laialdaselt kasutada toitumis- ja tervishoiutoodetes, imikutoitudes, paisutatud toitudes, maitseainetes, keskealiste ja eakate toidus, tahketes jookides, kondiitritoodetes, külmades toitudes, kiirtoitudes, kiirtoitudes jne.
